Frugtlinser

Begynd med dejen:
Bland mel, de malede mandler og reven citronskal. Smuldr smørret i. Tilsæt sukker og æggeblomme og saml hurtigt dejen. Læg den koldt 1 time.

Fyld:
Skræl æblet og skær det i små terninger. Skold, smut og hak mandlerne. Bland æbleterninger, mandler, rosiner, sukat og pomeransskal. Kom smør, sukker, mel og fløde i en gryde og giv det et opkog. Tilsæt cognac og det hakkede fyld. Lad fyldet svale.

Rul dejen ud og beklæd linse forme med den. Fordel fyldet i linse formene. Bag kagerne i den nederste halvdel af ovnen ved 200 grader i 18-20 minutter.

Opskriften er vist 9751 gange,
og udskrevet 177 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)