Flødekartofler

Se næringsberegning

Kartoflerne skrælles (eller skrabes, hvis de er helt friske).

Skær kartoflerne i skiver, og læg dem i et ovnfast fad, sammen med kviste af frisk rosmarin.

Drys med salt og peber. Hæld fløden over. Sæt fadet i ovnen i 1-1½ time ved 175 grader C. alm. ovn.
Eller 50-60 minutter ved 200 grader C alm. ovn.

Tips:

Inden du tager flødekartoflerne ud kan du prikke i dem med en gaffel eller kødspid for at se om de er møre.

Tager kartoflerne for meget farve så sæt evt. en bageplade ind på rillen over.

Flødekartofler opskrift - Klassikeren der varer ved

Flødekartofler er en god gammeldags dansk klassiker, som efter sigende opstod i 1980'erne. Dengang var de flødestuvede kartofler og lørdagskylling det helt store hit, som man så frem til. Retten er ikke særlig svær at lave - så snart flødekartoflerne er i ovnen, passer de sig selv. Dette er også en af årsagerne til, at retten er populær.

Opskriften på flødekartofler kan varieres alt efter humør. Du kan f.eks. prøve at tilføje porrer, hvidløg, ost eller krydderier og på den måde sætte et personligt præg.

Den alsidige kartoffel

Foruden den gode smag og nemme tilberedningsform passer hjemmelavet flødekartofler til alle slags kød - uanset om det er kylling, svin eller oksekød. Kartoflen er en sund spise, som har været en del af danskernes kost i flere hundrede år. Rodfrugten er rig på både C, B og K-vitaminer, som er med til at styrke immunforsvaret, huden, knogler og de røde blodceller. En af grundene til kartoflens popularitet skyldes, at den både kan koges, steges, moses og varmes, hvilket gør, at den kan indgå i et utal af retter. Derudover er kartofler også billige at købe.

FAQ

Kan man fryse flødekartofler?

Ja, du kan godt fryse flødekartofler.

Hvad spiser man til flødekartofler?

Du kan spise flødekartofler til stort set al slags kød. Prøv dem til glaseret skinke, culottesteg eller stegt kyllingebryst med bacon.

Hvor mange gram flødekartofler pr person?

Regn med omkring 250-300 g flødekartofler pr. person.

Hvor lang tid skal flødekartofler have i ovnen?

Flødekartofler skal have 1-1½ time i ovnen ved 175 grader eller 50-60 minutter ved 200 grader.

Kan man lave flødekartofler dagen i forvejen?

Ja, du kan sagtens lave dine flødekartofler dagen før. Opvarm dem blot i ovnen før servering.

Opskriften er vist 1213098 gange,
og udskrevet 11237 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (188 stemmer)