Oksekødspiroger

Oksekødspiroger, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 1 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Piroger

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Oksekødspiroger, billede 4 Oksekødspiroger, billede 1 Oksekødspiroger, billede 2 Oksekødspiroger, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
10 gram Gær, frisk
0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
15 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.25 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 spsk. Kærnemælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Fyld
50 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
0.5 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1 tsk. Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
0.25 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Paprika
Oregano, tørret
1 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
1 tsk. Tomatketchup 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
10 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Dej:
Rør gær og vand sammen. Rør margarine, salt, kærnemælk i blandingen. Ælt mel i lidt efter lidt.

Fyld:
Smelt margarine i en gryde. Svits kød deri. Tilsæt revet gulerod og løg, hakket tomat samt resten af ingredienserne og varm det igennem.

Del dejen i 2 eller 4 boller, og rul dem flade.

Læg de flade boller på pladen, inden du kommer fyld på.

Læg fyld midt på bollerne, fold over og luk bollerne med en gaffel.

Pensel pirogerne med kærnemælk. Bollerne bager i 225 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 93466 gange,
og udskrevet 2797 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (24 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3295 (784 kcal)
KJ pr. Pers. 3295 (784 kcal)
Vægt ialt 437 gram
Vægt pr. Pers. 437 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 754 KJ (179 kcal)
Protein 5.5 gram
Fedt 7.1 gram
Kulhydrat 24.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-02-04 14:49:03
jeg skal til at lave dem. De ser meget lækkre ud på billedet. Hehe det er godt til en fredag aften:)

  -   2005-01-01 01:01:01
Prøv med færdig Butterdej

  -   2005-01-01 01:01:01
Den er rigtig god, hvis man prøver med "pizzadej" i stedet for.

  -   2005-01-01 01:01:01
Jeg syntes dejen er for "bolle"agtig