Bentes varme kartoffelsalat

Bentes varme kartoffelsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Per K.

Indsendt :      Red :
Bentes varme kartoffelsalat, billede 4 Bentes varme kartoffelsalat, billede 1 Bentes varme kartoffelsalat, billede 2 Bentes varme kartoffelsalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kogte kolde kartofler
3 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 dl. Eddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Kartoflerne skæres i skiver. Løgene pilles, skæres i små stykker.

Løgene dampes i smørret. Tilsæt vand eller bouillon, eddike, sukker, fløde, salt og peber og lad det småkoge i 5 min.

Vend forsigtigt kartoflerne i og lad det hele få lidt varme.

Server den varme kartoffelsalat med kogte pølser eller frikadeller.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Varm kartoffelsalat

karakterer:
Opskriften er vist 142866 gange,
og udskrevet 6260 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (54 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10294 (2450 kcal)
KJ pr. Pers. 2573 (612 kcal)
Vægt ialt 2070 gram
Vægt pr. Pers. 517 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 497 KJ (118 kcal)
Protein 1.4 gram
Fedt 4.0 gram
Kulhydrat 19.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-12-27 13:34:50
Jeg kommer en lille skefuld mel i smør og løg ,det er super

  -   2014-06-19 20:36:44
Pyha - det var en fiasko herhjemme... ingen ville spise op,, sjasket og sur.. absolut ingen succes hos familien!

  -   2012-04-25 16:48:04
Dejlig nem opskrift. Jeg bruger en del mindre sukker, smager mig frem. Jeg lader også kartoflerne simre med i ca 15 min. Så får kargoflerne mere smag.

  -   2012-01-26 17:49:37
Smager super men kunne godt tænke mig den lidt tykker så der er mere af sovsen der bliver på kartoffelen. Hvordan klare man det uden at ødelægge smagen.

  -   2012-01-19 19:31:21
Super opskrift - men vil give BFM ret; der er alt, alt for meget sukker. Synes også at 1 dl. er for meget, tænker ½ er nok :o)

  -   2011-08-11 18:40:47
DET SER RET LÆKKERT JEG LAVER DET IMORGEN HMM LÆKKERT

  -   2011-06-03 19:59:54
Det er en opskrift som bliver meget brugt i Sønderjylland. Vi plejer dog at putte lidt mælk i og evt jævne sovsen. Der er alt for meget sukker i. Jeg vil skyde på at ½ dl ville være mere passende

  -   2010-08-12 17:11:12
2 dl sukker må være en fejl. Jeg har prøvet med 4 tsk., og det giver en god sukker/eddike balance

  -   2010-07-21 19:10:44
Det er en god ide, at koge løgene i 5 minutter inden. Herved bortkoges svovlet i løgen.

  -   2010-02-09 10:52:03
den er perfekt laver den hver gang der er ønske om varm kartoffelsalat

  -   2009-08-09 21:26:03
En super god kartoffelsalat,men undlad fløden.

  -   2009-07-21 15:09:41
jeg ville prøve en ny måde........ synes den er super... brugte dog ikke så meget eddike.... :)

  -   2009-06-04 00:17:38
husk at kartoflerne skal skæres i tykke skiver ca 1-1,5 cm

  -   2008-11-20 17:23:34
Ja den er rigtig GOD, men uden fløde.

  -   2008-08-27 14:58:36
Den er bare super god

  -   2008-02-10 12:22:39
Den smager bare super godt..

  -   2008-02-09 11:07:33
Uden fløden er opskriften super

  -   2007-05-11 22:06:33
Der er meget sukker i jo, men der er også meget eddike i og forholdsmæssigt passer det fint.

  -   2007-05-07 10:33:17
der er alt for meget sukker i 1dl er rigeligt og måske også endda for meget

  -   2007-04-29 18:18:40
den ser god ud og smager godt