Svesketrifli

Se næringsberegning

Skyl sveskerne og kom dem i en skål. Hæld de 3 dl vand ved og stil skålen tildækket i køleskabet i ca. 1 døgn. Kom derefter svesker og udblødningsvand i en gryde. Kog sveskerne ved svag varme i ca. 10 min. Tilsæt citronsaft og cognac. Smag til.

Stil kompotten tildækket i køleskabet i ca. 3½ time eller til næste dag.


Vanillecreme:
Sukker, maizena og vanillekorn blandes og piskes godt med 1 dl af mælken. Til sidst tilsættes æggeblommen.
De resterende 4 dl sødmælk koges op i en gryde med den tomme vanillestang.
Så snart mælken koger, tilsættes de øvrige ingredienser. Koges op i 5 sekunder og hældes straks i en kold beholder. Afkøles helt. Cremen skal anvendes samme eller næste dag.


Ved serveringen:
Knus makronerne og fordel dem i 8 dessertglas. Hæld i hvert glas 1 spsk. kold Vanillecreme og fordel herpå sveskekompotten - ca. 3/4 dl i hvert glas. Hæld resten af Vanillecremen over desserterne og pynt med knuste makroner.

Opskriften er vist 108238 gange,
og udskrevet 3013 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (34 stemmer)