Chokolade parfait

Æggene og halvdelen af sukkeret piskes hvidt. Det resterende sukker, vand og cacao koges op og hældes under stadig piskning i æggemassen, der herefter piskes kold og luftig. Heri vendes den smeltede chokolade og den let piskede fløde. Fyld det hele i en form og frys det i minimum 2 timer.

Server chokoladeparfaiten med ristede mandler og hvid chokoladesauce.

Opskriften er vist 19477 gange,
og udskrevet 346 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)