Dampet krappekød

Antal:

Ret : Hovedretter - Hovedretter med skaldyr

Hovedingrediens : Skaldyr - Krabber

Indsendt : 2002-01-01 Red : 2022-02-22

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
6	kviste	frisk koriander, finthakket6 kviste frisk koriander, finthakket
180	g.	krabbekød, kogt180 g. krabbekød, kogt
125	g.	svinekød, finthakket125 g. svinekød, finthakket
1		æg1 æg
2	spsk.	fiskesauce2 spsk. fiskesauce
1	spsk.	lys sojasauce1 spsk. lys sojasauce
0.5	tsk.	sukke0.5 tsk. sukke
		Friskkværnet, sort peber Friskkværnet, sort peber
1		fintstrimlet, udkernet, rød chili1 fintstrimlet, udkernet, rød chili
		Nogle få, friske korianderblade Nogle få, friske korianderblade

Opskrift:

Stød hvidløg og koriander sammen til en pasta i en morter. Bland de øvrige ingredienser undtagen chili og korianderblade i.

Smør 4 ramekin-skåle med lidt olie og stil dem i en dampkoger. Fordel krabbefarsen i skålene og dekorer med chilistrimlerne på toppen. Damp i 15 minutter, til farsen er fast.

Server retten drysset med korianderblade.

karakterer:

Opskriften er vist 18259 gange,
og udskrevet 216 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (5 stemmer)

Kommentarer

carsten - 2016-03-15 16:32:12
er det krabbesalat vi mener, når der er svinekød i? Og sukke?