Cassoulet 02
Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager Indsendt : Red : |
|
|
Tilbered bouillonen.
Blancher bønnerne i kogende vand, så de bliver blanke.
Hæld vandet fra bønnerne og kom dem i bouillonen.
Tilsæt hvidløg, timian, salt og den hemmelige krydderblanding.
Kog bønnerne i 2-2½ time.
Læg stegte, fede pølser i hver sin lerskål og kom bønner over.
Bag bønnerne ca. 25 min. i ovnen, så der dannes en skorpe oven på. Tag dem ud og lad dem stå til næste dag. Rør skorpen ned i cassouleten og bag den i ovnen igen.
Gentag denne proces 2-4 gange efter smag og tilsæt confit-stykker og fine pølser før den sidste bagning, der varer ca 30 min.
|
|
|
Opskriften er vist 15136 gange,
og udskrevet 235 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 1.6 (5 stemmer) |
|
|
Kommentarer LRJ - 2010-11-17 15:01:31 ha ha ha ja det var dog alligevel den dårligste opskrift jeg længe har læst. "den hemmelige krydderblanding"???! Pips - 2009-02-19 10:01:02 Mangler mængdeangivelser. Skal bønnerne ikke udblødes? - og hvordan ved jeg, hvilke bønner skindet ikke sprænger på? |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
