Hvidkålsposer fyldt med kastanier og grønsagsterninger

200g Kastanjer gulerødder, rodepersille, løg skæres i små terninger timian, salt, pepper kastanjer ridses på spidsen med et kryds, lægges på salt og ristes i oven på 180 grad omkring 30 minut. Skaller og hul fjernes. Sauteres grønsager i olie sammen med salt, peber og timian, tilsættes kastanjer og smages til. Fyldes i en til to hvilskålblade, tag siden op og drej forsigtig til posen er fast lukket. Bindes med Porresnor. Tilsæt lid vand eller bouillon og braiseres i 45 minut i oven. Første 1/2 time lukket Med stanniol.

Opskriften er vist 11070 gange,
og udskrevet 169 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (3 stemmer)