Roti Canai

Opløs sukker og salt i vandet, tilsæt mælk, æg og mel og bland godt. Tilsæt margarine

Ælt dejen til den er blød og ikke længere klistrer, del dejen i ca. 70 gram store stykker

form dejen til kugler som du pensler med margarine. dæk dejkuglerne til (evt. vha. et viskestykke) og lad det stå i ca. 5 timer eller natten over.

Pres forsigtigt dejen med håndfladen for at strække den. hold fast på dejen og træk let i den for at strække den. gentag dette ca. 8 gange.

når du til sidst har en tynd dejplade. folder du den eller ruller den sammen til en klump. (måske som en forårsrulle)

Lad dejen stå i 10 minutter. Steg den så på begge sider over en middel varme indtil den er gyldenbrun.

server Roti Canai med karry (server pandekagen med Karry til)

Opskriften er vist 11256 gange,
og udskrevet 177 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (5 stemmer)