Gryderet med hakket svinekød

Gryderet med hakket svinekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Gryderet med hakket svinekød, billede 4 Gryderet med hakket svinekød, billede 1 Gryderet med hakket svinekød, billede 2 Gryderet med hakket svinekød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
1 spsk. Karry
2 Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
300 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
70 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
2 dl. Kaffefløde 9% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 knsp. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
0.5 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
   
Opskrift:
Brun kødet i en gryde uden fedtstof, til kødet skiller. Karry, æbler i tern og hakkede løg svitses med nogle minutter. Rør tomatpureen ud i fløden og hæld det i gryden.

Smag til med ingefær, salt og friskkværnet peber. Lad det simrer under låg i ca. ½ time.

De sidste 10 minutter tilsættes snittede forårsløg. Retten smages til.

Serveres med kartofler, ris, pasta eller bulgur

Tips:

Tilsæt evt. lidt vand under kogningen så det ikke brænder fast til bunden.





karakterer:
Opskriften er vist 166913 gange,
og udskrevet 5593 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (111 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5862 (1395 kcal)
KJ pr. Pers. 1465 (348 kcal)
Vægt ialt 1288 gram
Vægt pr. Pers. 322 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 455 KJ (108 kcal)
Protein 8.8 gram
Fedt 5.7 gram
Kulhydrat 6.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-11-14 11:53:17
Ok nem ret

  -   2014-02-07 20:55:41
Erstattede svinekød med kylling, kaffefløden med kokosmælk. Smagte rigtigt lækkert :-)

  -   2012-06-18 17:03:41
Wow en lækker ret jeg er igang med at lave den... har dog puttet gulerødder, ananas, championg i og ellers det der står i opskriften MUMS siger jeg bare

  -   2011-12-17 22:54:14
Skal æblerne skrælles?

  -   2011-11-15 19:02:49
jeg elsker den her ret - den er så SU venlig!

  -   2011-02-11 08:34:21
Super. Plejer dog at bruge mælk i stedet for fløde og så en smule jævning. Serveres altid med ris-rosiner-ananas:-)

  -   2010-10-12 16:58:12
Jeg havde ingen ingefær eller forårsløg men erstattede det med warsabikrydderi( der er ingefær i) og porre og det blev ganske lækkert :)

  -   2010-08-03 10:45:36
God og nem karryret! I stedet for at koge risene ved siden af, kom jeg ca. 3 dl. vand og 2 dl. ris i retten samtidig med krydderierne, og lod det koge med i de sidste 30 min. for svag varme - det blev rigtig lækkert! Og så en håndfuld rosiner til sidst, sammen med forårsløgene - uhm!

  -   2009-06-24 14:23:52
Faktisk en rigtig god ret bedre end den sædvandelige ris med karry. Selv Min far kunne lide den, og han plejer aldrig at synes de retter jeg vælger er spændende men den her var vidst lige ham :) han elskeeer noget med karry MVH: mr kok

  -   2008-10-18 19:01:20
Prøv at erstatte fløden med kokosmælk og undlad tomatpuréen...

  -   2007-10-11 10:37:04
Kanon. Og meget hurtig at lave.

  -   2007-08-15 23:21:42
prøv at tilsætte 1/4 pose peanuts i retten MUMS

  -   2007-06-28 18:41:32
God ret, smager nok bedst med ris til. Jeg puttede et par gullerødder i og en grøn peber. God billig ret :)

  -   2007-04-23 15:29:55
Smager godt, afløser forårsløg med alm. hakket løg og grøn peber....mmmmm

  -   2005-01-01 01:01:01
Den er også god med ærter

  -   2005-01-01 01:01:01
Rigtig lækker ret og nem at lave

  -   2005-01-01 01:01:01
Den ser dejligt ud,

  -   2005-01-01 01:01:01
Dejligt at der er kommet billed på

  -   2005-01-01 01:01:01
Utrolig dejlig opskrift. Har fået mange positive kommentarer. Den gør sig også rigtig godt med ekstra karry og lidt kokosmælk

  -   2005-01-01 01:01:01
Mmm.. Lyder god! Hvis fedt%'en skal presses endnu mere i bund kan man bruge skummetmælk i stedet for fløde og så jævne med lidt maizena

  -   2005-01-01 01:01:01
En rigtig god og velsmagende ret.

  -   2005-01-01 01:01:01
ris-ananas-rosiner som tilbehør

  -   2005-01-01 01:01:01
rigtig go ret ,kan anbefales