Minitærter med Shiitake og ost (Madtærter)

Minitærter med Shiitake og ost (Madtærter), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

HovedretterRet : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : Svampe - Shii-Take

Ukendt oprindelseslandKilde : ND Shii-take

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
40 g.smør
2 fedhvidløg, pressede
500 g.shiitake, skåret i skiver
1 lillerød peber, fint hakket
160 g.creme fraiche
3 tsk.grov sennep
65 g.fintrevet ost (evt. cheddar)
6 pladerfrossen butterdej
65 g.revet ost til drys
1 æg, let sammenpisket
 
 
Opskrift:
Forvarm ovnen til ca. 200 grader C.

Pensl 2 bageplader med smør eller olie. Smelt smørret på en stor pande. Tilsæt hvidløg og svampe. Steg ved middel varme til svampene er møre og al væden er fordampet. Tag panden af blusset og afkøl. Den snittede peber røres i.

Bland cremefraiche, sennep og ost i en lille røreskål og rør omhygeligt. Udstik 12 cirkler med en diameter på 14 cm af den udrullede butterdej. Læg så ostemassen på de 6 cirkler, men efterlad en kant på 1 cm. Fordel også svampeblandingen på de 6 cirkler.

Drys den resterende ost over. Pensl kanterne med æg, og læg de sidste 6 cirkler ovenpå. Kanterne trykkes sammen med en gaffel. Til sidst pensles de små tærter med æg, og den sidste smule ost drysses over. Læg forsigtigt tærterne på bagepladen og bag i 20 min. indtil de er smukt hævede og lysebrune.





karakterer:
Opskriften er vist 20376 gange,
og udskrevet 290 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-03-09 21:49:28
Det er lækre svampe ;-)

  -   2007-03-18 16:10:30
kan de frysses

  -   2005-01-01 01:01:01
hvad er shii-take?