Pomme croquette
Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler Indsendt : Red : |
|
|
melede kartofler koges puremøre, køler og røres op med 100 gram smør pr kg. kartofler. Derefter over varmen med 4 æggeblommer krydr med salt og peber.
kartoffelmosen sprøjtes som propper eller stænger, afkøles paneres i mel udpisket æggehvide og rasp, bages hurtigt i friture og afkøles. Tips: mosen kan tilsættes forskellige sauteret urter, krydderurter m.m. og raspen kan også erstattes med knuste nødder eller mandler, nudler. |
|
|
Opskriften er vist 22483 gange,
og udskrevet 187 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 3.9 (4 stemmer) |
|
|
Kommentarer Kritte - 2012-04-05 00:52:06 Hvor hurtigt er hurtigt i frituren? anonym - 2012-01-18 18:36:19 taget direkte fra kokkebogen:D anonym - 2005-01-01 01:01:01 melede |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
