Donuts - Doughnut

Se næringsberegning

Smørret smuldres i melet, sukker, salt og kardemomme tilsættes. Gæren udrøres i den lune mælk (37 grader C.) og blandes i melblandingen sammen med ægget. Dejen æltes godt til den er smidig. Hæver ca. 45 min. til dobbelt størrelse.

Dejen rulles ud til ca. 1 cm tykkelse som stikkes ud med en Doughnutsudstikker, 9 cm. og et hul i midten på 3 cm. har du ikke en udstikker kan glas i forskellig størrelse bruges, ellers rulles de til boller som du stikker et hul i med en finger.
Ringene efterhæver i 15 min.

Doughnutsne koges i Palmin, fedt eller olie, ved 170-180 grader C til de er lysebrune.

Derefter lægges de på fedtsugende papir og drysses med eller rulles i sukker. De kan også pyntes med glasur og krymmel.

Tips:

500 g. palmin er nok til at stege i.

Find opskriften på skønne Donuts her

Donuts, også kendt som "Doughnuts", er en vaskeægte klassiker, som mange forbinder med det amerikanske køkken. Kagen er kendt i størstedelen af verden for sin søde og luftige friturestegte dej. De fleste kan kende kagen ved første øjekast, grundet det bemærkelsesværdige hul i midten af dejen. Den vanedannende kage er heldigvis nem at lave og findes i mange varianter, alt efter eget ønske.

Donuts´ oprindelse

Donutten blev oprindeligt opfundet i det østeuropæiske køkken og kom senere hen til USA. Den søde kage, som kom til USA i 1800-tallet, blev så stor en del af den amerikanske spise, at de i 1920'erne opfandt den første donutmaskine. Sidenhen er opskriften vandret over landegrænser og ud i hele verden – og det er der ikke noget at sige til.

Hjemmelavet Doughnuts opskrift

Laver du dine donuts ud fra DK Kogebogens opskrift, skal du bruge 8 simple ingredienser. Følger du opskriften, får du 15 stk. lækre kager. Du kan efterfølgende selv pynte samt tilføje toppings og fyld efter eget ønske.

Opskriften er vist 287386 gange,
og udskrevet 4679 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (256 stemmer)