Frokostsild 02

Sildefileterne skylles og lægges lagvis med groft salt i to døgn.

De skylles rene for salt og flås. Udvandes derefter i skummetmælk ca. 2 timer og skæres i passende snitter.

Eddiken gives et opkog og tilsættes sødetabletter som meget nøjagtigt tælles af. For mange ødelægger smagen.
Lagen krydres og afkøles og hældes over sildene. Løg skæres i skiver og dild klippes over.

Trækker i 2-3 døgn inden serveringen.

Opskriften er vist 21379 gange,
og udskrevet 243 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (48 stemmer)