Hurtig grøntret med kalkun

Hurtig grøntret med kalkun, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunstrimler

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Hurtig grøntret med kalkun, billede 4 Hurtig grøntret med kalkun, billede 1 Hurtig grøntret med kalkun, billede 2 Hurtig grøntret med kalkun, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
300 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
300 gram Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
100 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
300 gram Blomkål, rå 1 mellemstort blomkål vejer ca. 500 gram
200 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
2 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Karry
1 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
500 gram Kalkun i strimler Kan du ikke få fat i kalkun i strimler er det nemmest at skære strimler af kalkunschnitzel, men kalkunbryst kan også bruges.
   
Opskrift:
Alle grønsager skæres i strimler eller tern og svitses på en pande i ca. 5 min. Hvis grønsagerne begynder at bide i bunden, tilsættes lidt vand.

Herefter steges kødet mørt.

Det hele blandes sammen og smages til med soya og de andre krydderier.

Spis evt. ris eller pasta til, 75 g pr. person.





karakterer:
Opskriften er vist 77327 gange,
og udskrevet 6530 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (22 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4083 (972 kcal)
KJ pr. Pers. 1020 (243 kcal)
Vægt ialt 2034 gram
Vægt pr. Pers. 508 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 200 KJ (47 kcal)
Protein 6.6 gram
Fedt 0.8 gram
Kulhydrat 4.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-08-07 19:12:41
Tilføjede en bouillonterning, 3 dl vand samt lidt madlavningsfløde og serverede med sød chilisauce

  -   2015-09-30 08:30:28
Ubrugelig opskrift for nye i et køkken. Der skrives bare: "Herefter steges kødet mørt". Øhm, er det 1 minut på hver side eller er det 6 timer på hver side? :s

  -   2011-12-09 17:01:10
prøv brocoli istedet blomkål .. super lækkeret

  -   2007-01-19 15:12:06
Smager dejligt med rugbrød til. Meget fedtfattig.

  -   2005-01-01 01:01:01
Grøntsagerne fylder ret meget, derfor måtte jeg bruge wokken, men retten passer nu meget godt til wok. Jeg forstår dog ikke lige tilberedningen, jeg mener ikke grønsagerne når at blive møre på 5 minutter, og jeg ville starte med at stege kødet i wokken, måske kun brune det, og så stege videre sammen med grønsagerne.

  -   2005-01-01 01:01:01
da jeg lavede denne ret til hel familien undlod jeg Squash og ingefær, men tilgændgæld kom der så lidt mre blomkål, champinong og peber frugt i og alle syntes at denne ret smagt godt incl, mig selv.