Rødvinsmarineret Strudsefilet

Kødet marineres i rødvinen tilsat krydderier, løg og gulerod i ca 4 timer.

Kødet lægges i et ildfast fad med lidt af marinaden og steges ved 180 gr. til stege-termoeteret viser 57 gr. (centrumtemp.)

Hviler tildækket i ca 15 min.

Resten af marinaden koges til gulerødder og løg er møre.

Jævnes med maizena udrørt i vand og smages til med salt og peber

Serveres med salat og kartofler.

Opskriften er vist 7287 gange,
og udskrevet 182 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (2 stemmer)