Tortillias

Tortillias, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 15 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Blandet mel

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :     

Ingredienser:
2.5 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2.5 dl. Majsmel
0.75 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1.75 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Bland mel, salt og bagepulver i en skål. Tilsæt olie og vand og arbejd det sammen til en smidig dej.

Del dejen i 15 stykker og form hver del til en rund bolle. Rul hver bolle ud til en tynd plade, 15 cm i diameter.

Opvarm en stegepande. Bag hver tortillia på en tør pande til de har fået farve, ca 2 min på hver side. Under bagningen dannes der luftbobler i tortilliaen. Tryk disse bobler ned med et rent viskestykke.

Læg de bagte tortillias oven på hinanden og pak dem i et viskestykke, så de holder sig varme og bløde.





karakterer:
Opskriften er vist 25622 gange,
og udskrevet 709 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (34 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3286 (782 kcal)
KJ pr. stk. 219 (52 kcal)
Vægt ialt 361 gram
Vægt pr. stk. 24 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 910 KJ (216 kcal)
Protein 4.1 gram
Fedt 8.4 gram
Kulhydrat 32.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-03-12 19:07:16
fuldstændig enig. kunne ikke få så mange ud af den dej.

  -   2005-01-01 01:01:01
fin opskrift, jeg syntes bare det er svært at få 15 tortillias ud af den portion

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg er glad for jeres tortillias