Pastasovs med persillerod

Antal:

1 Portion

Ret : Saucer - Pastasaucer

Hovedingrediens : Rodfrugter - Persillerod

Indsendt : 2002-09-12 Red : 2022-07-12

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2	spsk.	olie 2 spsk. olie
2		hakkede løg 2 hakkede løg
2	fed	knust hvidløg 2 fed knust hvidløg
400	g.	groftrevet persillerødder 400 g. groftrevet persillerødder
2		grønne peberfrugter i strimler 2 grønne peberfrugter i strimler
250	g.	champignon i halve 250 g. champignon i halve
2	dåser	flåede tomater (800 g) 2 dåser flåede tomater (800 g)
1	tsk.	oregano 1 tsk. oregano
1	tsk.	basilikum 1 tsk. basilikum
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Varm olien i en stor gryde og svits løg og hvidløg i 2-3 min. til løgene er klare. Tilsæt persillerod, peberfrugt og champignon og svits det hele i 3-4 min. Tilsæt de flåede tomater, oregano og basilikum. Lad retten koge 10-15 min. til grønsagerne er møre. Smag til med salt og peber.

Serveres med Frisk pasta og parmesanost.

Tips:

Variation: Hvis der ønskes kød i retten, kan man svitse 500 g hakket oksekød sammen med løg og hvidløg.

karakterer:

Opskriften er vist 26472 gange,
og udskrevet 475 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (19 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu