Italienske kødboller 03

Italienske kødboller 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :
Italienske kødboller 03, billede 4 Italienske kødboller 03, billede 1 Italienske kødboller 03, billede 2 Italienske kødboller 03, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
1 spsk. Kartoffelmel 1 tsk. 4.2 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
0.5 dl. Løg, finthakket 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 60 gram
1.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Oliven. sorte. uden sten. i saltlage
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
  Sauce:
3 dl. Oksebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Sød chilisauce
1 tsk. Basilikum, tørret
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
500 gram Båndpasta, frisk
   
Opskrift:
Rør farsen og lad den hvile i 10 min. Form til pæne kødboller rundt om en stenfri oliven og steg dem gyldne på panden.

Saucen:
Rør mel ud i koldt bouillon og tilsæt fløde chilisauce, basilikum salt og peber og lad den koge i 3 min.

kog en frisk pasta og server til.





karakterer:
Opskriften er vist 128439 gange,
og udskrevet 1694 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (69 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8847 (2106 kcal)
KJ pr. Pers. 2211 (526 kcal)
Vægt ialt 1705 gram
Vægt pr. Pers. 426 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 518 KJ (123 kcal)
Protein 9.6 gram
Fedt 7.9 gram
Kulhydrat 18.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-05-29 10:50:42
mega god mad

  -   2015-05-13 15:13:19
Smagte fantastisk...helt sikkert en favorit fremover. 10 tal herfra :)

  -   2011-12-07 20:00:19
Meget ringe...ingen af os kunne lide det

  -   2005-01-01 01:01:01
rigtig lækker ret nem og let