Græsk Kalkunkølle

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunkølle

Oprindelsesland : Grækenland

Indsendt : 2002-09-07 Red : 2022-05-27

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Baconmignon Af kalkun over/under lår, der er udbenet, fyldt og snørret. Baconmignon Af kalkun over/under lår, der er udbenet, fyldt og snørret.

		Fyld: Fyld:
200	g.	fetina 200 g. fetina
1	bdt.	persille 1 bdt. persille
1	fed	hvidløg 1 fed hvidløg
1		zittauer løg eller porre. 1 zittauer løg eller porre.

		Kartofler: Kartofler:
750	g.	kartofler 750 g. kartofler
3-5	spsk.	olie 3-5 spsk. olie
1-2	fed	hvidløg 1-2 fed hvidløg
		Salt Salt
		evt peber eller paprika. evt peber eller paprika.

Opskrift:

Kalkun over/under lår lægges i et ildfast fad eller en bradepande. Krydres med salt.

Hæld lidt vand ved og stil fadet i ovnen ved ca. 200 grader C. Stegetid ca. 1 time pr kg.

Råstegte kartofler:
I olien blandes den pressede hvidløg, salt og evt. peber. Skræl og skiv kartoflerne. Pensel det ildfaste fad med noget af oliedressingen. Læg kartoffelskiverne taglagte deri og pensel dem med resten af oliedressingen. Kartoflerne kan evt. også drysses med paprika.

Kalkunlårene drysses evt. med persille og skæres i 1 cm tykke skiver lige inden serveringen.

Serveres med kogte grøntsager og evt. flutes.

karakterer:

Opskriften er vist 12510 gange,
og udskrevet 315 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (2 stemmer)

Kommentarer

2344 - 2010-04-13 10:38:07
det ser meget godt ud og det lyder også meget godt :D