Ovnret med squash

Ovnret med squash, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Ovnret med squash, billede 4 Ovnret med squash, billede 1 Ovnret med squash, billede 2 Ovnret med squash, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

0.5 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
200 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
5 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
0.5 tsk. Oregano, tørret
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
250 gram Cheddarost 50+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
   
Opskrift:
Skær squashen i ca. 1 cm tykke skiver. Kom dem i en plastpose sammen med melet og ryst dem godt, så alle skiver bliver dækket af mel. Smelt lidt fedtstof på en pande og rist squashskiverne kort heri på begge sider. Tag squashen af panden.

Pil og hak løget. Skold og flå tomaterne, hvis der bruges friske, og skær dem i mindre stykker - tomater fra dåse er klar til brug.

Svits løgene let i olie, tilsæt det hakkede kød og lad det hele brune på panden. Kom tomater i og varm det ca. 10 minutter til vædenj næsten er kogt væk. Krydr med oregano, salt og peber.

Riv osten.

Læg i et ovnfast fad lægges halvdelen af squashen, herover halvdelen af kødblandingen og halvdelen af osten.

Fordel resten af squash, kød og ost i samme rækkefølge.

Sæt fadet i ovnen ved 190 grader C. alm. ovn ca. 30 minutter.

Giv kartofler og en skål salat til





karakterer:
Opskriften er vist 171618 gange,
og udskrevet 13690 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (42 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11429 (2721 kcal)
KJ pr. Pers. 2857 (680 kcal)
Vægt ialt 2027 gram
Vægt pr. Pers. 506 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 563 KJ (134 kcal)
Protein 9.1 gram
Fedt 9.5 gram
Kulhydrat 3.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-08-25 16:25:42
Skal squashen skrælles og kernerne fjernes

  -   2015-08-12 08:02:27
Ser meget indbydende ud og lækkert anrettet og med rigtig gode råvarer

  -   2009-09-26 15:42:58
Kan man rive nogle gulerødder og komme i? - Kan der i det hele taget tilføjes ekstra grønsager!? og hvilke? :)

  -   2009-08-10 17:33:01
Mums en dejlig ret. Min datter synes at det mindede om lasagne bare med ekstra grøntsager.

  -   2009-08-09 11:09:53
Det lyder søreme godt. Jeg vil dog helt afgjort tilføje hvidløg til tomatsaucen.

  -   2009-02-23 11:59:22
den ser rigtig god og nem ud du skal absulut prøves

  -   2008-08-24 09:14:50
rigtig dejlig opskrift. skal prøves

  -   2008-08-10 10:55:22
Tak for en rigtig dejlig opskrift. Vi varmede den op igen dagen efter også med godt resultat

  -   2005-01-01 01:01:01
Rigtig dejlig, og super aktuel lige nu, hvor mange selv har squash og tomater i haven. Med magert kød, er den heller ikke alt for fed.