Savoykål med kalkunfyld

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kål - Savoykål

Indsendt : 2002-09-03 Red : 2021-07-31

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

500	g.	kalkunbryst 500 g. kalkunbryst
120	g.	champignon 120 g. champignon
20	g.	forårsløg 20 g. forårsløg
120	g.	gulerødder 120 g. gulerødder
80	g.	blegselleri 80 g. blegselleri
60	g.	grøn peberfrugt 60 g. grøn peberfrugt
4	store blade	Savoykål 4 store blade Savoykål
8	dl.	hønsebouillon8 dl. hønsebouillon
2	tsk.	tomatpure 2 tsk. tomatpure
2	fed	hvidløg 2 fed hvidløg
1	dl.	piskefløde 1 dl. piskefløde
		ingefær efter smag ingefær efter smag
		salt salt
		peber peber
1	dl.	meljævning 1 dl. meljævning

		Tilbehør: Tilbehør:
		Ris med gurkemeje Ris med gurkemeje

Opskrift:

Skær kalkunbrystet i ca. 1 x 2 cm. Skær grøntsagerne i ca. 1 x 2 cm. Svits lidt af forårsløgene med hvidløg og kalkun. Tilsæt hønsebouillon, tomatpure, salt og peber. Gulerødderne kommes i og simrer lidt. Tilsæt chili, champignon og ingefær og lad det simrer igen Tilsæt blegselleri og peberfrugt. Tilsæt piskefløde. Jævn med en meljævning, så den for en god cremet konsistens.

Fyld savojkålsblad med fyldet og bladene formes som en trekant. Sauter dem i en gryde med ca. 1 cm vand i bunden i 5 min

karakterer:

Opskriften er vist 16271 gange,
og udskrevet 504 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (3 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu