Kyllingehjerter i karrysovs med grøn kartoffelmos

Se næringsberegning

Skær den øverste del af hjerterne fra, den del der er hvid.

Snit løgene fint. hak tomaterne. Smelt smørret i en gryde og kom løgene heri, lad det svitse 2 minutter. Tilsæt karry og soltørrede tomater og svits yderligere 2 minutter. Tilsæt hjerterne og lad det svitse til hjerterne er brunede. tilsæt vand og lad simre under låg i 1 time.

Nu tilsættes mælken, mængden afhænger af hvor meget sovs du vil lave. og det simrer igen i ca. 15 minutter.

Jævn sovsen lige inden servering.


Kartoffelmos Kartoflerne skrælles og skæres ud i små stykker, samme størrelse som du vil lave hvis det var til brasede kartofler, og broccoli gøres ren, skæres i samme størrelse stykker og det hele kommes op i en gryde og koges til det er mørt.

Hæld vandet fra og rør det til en mos med en håndmikser. Tilsæt mælk og lidt for at få det jævnt.

Tips:

i stedet for broccoli kan der bruges grønne ærter

Opskriften er vist 43215 gange,
og udskrevet 907 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (6 stemmer)