Squashsuppe

Squashsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Squashsuppe, billede 4 Squashsuppe, billede 1 Squashsuppe, billede 2 Squashsuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
40 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
800 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
10 dl. Grøntsagsbouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Et finthakket løg steges gyldent i smør. Riv squashen fint og steg den sammen med løget. Tilsæt presset hvidløg. Hæld grønsagsbouillon i, og bring suppen i kog. Den skal småkoge uden låg i 10 minutter.

Inden servering hældes ½ dl. piskefløde i suppen. Den smages til med salt og peber.

Serveres rygende varm, gerne med brød.





karakterer:
Opskriften er vist 171879 gange,
og udskrevet 3764 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (76 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3108 (740 kcal)
KJ pr. Pers. 777 (185 kcal)
Vægt ialt 2098 gram
Vægt pr. Pers. 524 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 148 KJ (35 kcal)
Protein 0.9 gram
Fedt 2.7 gram
Kulhydrat 2.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-10-13 09:02:19
En nem og fantastisk suppe, jeg springer hvidløg over, og server den med smør ristet fransbrød tern og ristet bacon 😋

  -   2021-09-07 20:15:21
Jeg blendede suppen og tilføjede ristet bacon og kogte asparges kartofler. Fantastisk grundsuppe🤗

  -   2021-08-16 16:17:07
Jeg kan ikke helt blive klog på om retten må varmes igen.

  -   2017-09-22 17:51:14
Kan suppen fryses og være god efter optøning?

  -   2012-10-30 17:34:22
En rigtig god suppe. Jeg stegte nogle bacontern, som jeg satte på bordet som tilbehør.

  -   2011-08-30 18:57:21
Det var en overraskelse hvor god denne suppe er, jeg manglede lidt squash, så jeg hakkede en lille kartoffel og kom den i. Så denne ret er plaseret meget højt i min madplan.Vi skal have det igen i næste uge, nu hvor man har mange squash i haven

  -   2010-09-02 00:20:35
Jeg kommer hvidløgsost i til sidst og ingen fløde. Serveres med en lille klat cremefraice og et par rejer på toppen. Så bliver den ekstra festlig. Den kan anbefales.

  -   2008-08-02 22:45:54
Til denne suppe tilføjede jeg et blomkål i buketter, som jeg lod koge med og hvide gulerødder i stænger. Derudover 1 tørret chili. Smagen bliver helt fantastisk.... og det er et mættende og flot måltid.

  -   2008-07-24 16:16:58
Rigtig god suppe. Jeg puttede blomkål i buketter i, hvide gulerødder i stave og kartoffeltern i - så mættede den godt som en god sommersuppe.