Nøddekurve

Nøddekurve, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 10 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Fløde

Højtid: Nytår

Ukendt oprindelseslandTilberedningstid : 40 minutter

Indsendt :      Red :
Nøddekurve, billede 4 Nøddekurve, billede 1 Nøddekurve, billede 2 Nøddekurve, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
15 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 spsk. Glukosesirup 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
45 gram Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram.
1 mandel vejer ca. 1 gram.
   
Opskrift:
Mandlerne hakkes fint.

Massen æltes sammen og formes til en pølse som pakkes i bagepapir og lægges i køleskab til de skal bages, dette kan gøre i god tid i forvejen.

Når massen skal bages skal den skæres i stykker på ca. 25 g. som lægges på bageplade og bages i ovnen ved 180 grader C. alm. ovn til de er gyldne ca. 15 minutter, vær opmærksom på at de flyder meget ud.

Hviler lidt på bagepladen inden de lægges over en skål i passende størrelse som så giver kurveformen. Lad dem ligge 5 minutter over skålen til de er kolde og stive.

Nøddekurvene kan bages i god tid i forvejen og opbevares i lufttætte beholdere, evt. kagedåse, blot pas på ikke skade nøddekurvene da de er meget skørbelige.

Lige inden servering fyldes kurvene gerne med is som kugles op.

Tips:






Beskrivelse:
Skønne nødekurve som er perfekte til servering af is

karakterer:
Opskriften er vist 390530 gange,
og udskrevet 13308 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (79 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4390 (1045 kcal)
KJ pr. Pers. 439 (104 kcal)
Vægt ialt 240 gram
Vægt pr. Pers. 24 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1829 KJ (435 kcal)
Protein 3.9 gram
Fedt 12.4 gram
Kulhydrat 77.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-01-07 20:39:11
Der skal ikke bruges mel i denne opskrift

  -   2023-12-31 12:38:17
Mangler der ikke mel?????

  -   2021-12-28 11:28:00
Kan man bruge Alm sirup

  -   2016-01-06 15:23:15
De er rigtig gode og de knækker slet ikke

  -   2011-01-05 07:53:12
Nødder eller mandler, smør og sukker. Kan det blive mere dekadent??

  -   2009-08-04 21:52:29
Nu har jeg lavet dem 3 gange, og skal lave dem igen i morgen. De er simpel hen et hit, både til nytår, fødselsdage osv.

  -   2008-12-28 23:00:55
kan man lave nøddekurvene f.eks. dagen i forvejen?

  -   2008-08-29 20:47:02
Nogen som ved hvad man kalder dejen for?

  -   2008-08-29 11:41:40
de er gode , men jeg vil bytte mandlerne ud med hasselnøddeflager så er de bare super super gode.

  -   2007-12-20 19:10:35
det skal prøves og det bliver det nytårs aften, is er der noget bestemt der ville passe til den nødde kurv?

  -   2007-01-24 10:17:46
Mangler der noget mel i denne opskrift?

  -   2007-01-07 19:37:14
de er rigtigt gode ! :D