Andelår med kartofler og linser
Hovedingrediens : And - Andelår Indsendt : Red : |
|
|
Del andelårene i to. Del herefter overlårene i to ned langs benet. Hak løgene. Skræl kartoflerne og skær dem i halvgrove stykker. Hak hvidløget fint.
Brun lårstykkerne i en gryde. Kom løg, laurbær og hvidløg ved. Krydr med salt og peber. Tilsæt efter et par minutter øl og vand. Kog op og kog videre ca. 1 1/2 time under låg til lårene er møre. Kom linserne og kartoflerne i grove tern ved og kog videre uden låg. Retten jævner let, og kartoflerne er møre. Servering Anret på tallerkner og kom evt. persille på toppen. |
|
|
Opskriften er vist 86179 gange,
og udskrevet 1294 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.1 (31 stemmer) |
|
|
Kommentarer bodil f - 2020-03-30 22:46:59 Synes sovsen blev lidt kedelig. Måske kunne man udskifte vand med andebouillon. Johnny - 2013-03-27 13:52:48 Conny, det du beskriver er jo en helt anden ret, hvis man vil stege lårene som kyllinge lår og uden linser og kartofler, gik man jo nok ikke ind på denne side.. Hvis du har en god opskrift du vil dele, er det nok ikke her du skal komme med den, men som en selvstændig opskrift. Conny - 2010-11-03 23:42:27 Kan sagtens tilberedes uden øl m.v.. Løs skindet, og kom diverse krydderurter du kan li under skindet, og steg lårene som et kyllingelår, ca. 3/4 time. Krydderier kan være hvidløg, safran, paprika, chilli, timinan, rosmarin, som "sættes under skindet". Det bliver sprødt skind og med en god smag. Eller flæk lårene og kom krydderierne imellem de to lag.. Flækkes på langs. Og du får smag du aldrig har prøvet før. I stegeskyen mens det er i ovnen, så tilsæt både svesker og æbler i stegeskyen. Ca. 3/4 time på 180 gr. Tjek først med stegenål om der kommer rød kødsaft op. Det må der ikke, så skal den have lidt mere i ovnen. Sara - 2009-11-11 23:04:49 Kan den laves uden øl? evt. med bouillon i stedet? Overvejer at lave denne ret til en glutenallergiker nemlig.. ditte - 2009-10-06 21:22:57 naturligvis,Rasmus, det fremgår da af opskriften!!! Rasmus: - 2009-05-26 22:19:58 Skal alle ingredienserne i samme gryde?????????????? Thomas - 2008-01-13 08:24:44 Bra oppskrift. Kutt ut linsene, og server med ris. Sausen kan jevnes med potetene (kartoflene) som kokes meget god med andelårene anonym - 2005-01-01 01:01:01 super |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
