Græske bøffer

Græske bøffer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :      Red :
Græske bøffer, billede 4 Græske bøffer, billede 1 Græske bøffer, billede 2 Græske bøffer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
1 stort Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
200 gram Feta. 40+
2 spsk. Oregano, frisk
1 spsk. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Kartofler:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 spsk. Oregano, tørret
   
   
Opskrift:
Løget rives røres i kødet sammen med de andre ingredienser. Steges som små frikadeller i lidt olie! Lægges i ildfast fad, holdes lune.

Serveres med krydrede kartoffelbåde og kold dressing.

Kartoflerne skrubbes godt, skæres i både og kommes i en pose. Lidt salt, oregano og en "sjat" olie kommes ved. Kartoflerne rystes i en pose og hældes i en bradepande. Bages i ovnen i ca. 60 min. ved 200 grader C. alm. ovn, øverst i ovnen.





karakterer:
Opskriften er vist 185443 gange,
og udskrevet 4096 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (108 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9161 (2181 kcal)
KJ pr. Pers. 2290 (545 kcal)
Vægt ialt 1706 gram
Vægt pr. Pers. 426 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 537 KJ (127 kcal)
Protein 9.5 gram
Fedt 5.2 gram
Kulhydrat 11.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-10-07 08:56:33
det smager lidt bedre hvis man tager en halv citron og presser ud over kartofflerne, sådan laver vi det er selv halv græker,

  -   2009-02-09 19:21:09
ej den er helt befingt med løg bryder mig ikke om den, det er ikke en rigtig græsk bøf

  -   2008-04-15 18:47:33
prøv med timian og hvidløg på kartoflerne. det er super

  -   2008-03-26 16:00:58
Det er lækkert!! Men det bliver lidt mere 'græskt' hvis man bruger lammekød istedet for oksekød ;-D

  -   2007-10-18 11:20:46
Smager herligt

  -   2005-01-01 01:01:01
De er mega nice, og man chiller helt vildt når man spiser dem

  -   2005-01-01 01:01:01
Osten bør nok smuldres i, den gik ikke så nemt i stykker som jeg havde troet. Kartoflerne bør lægges på bagepapir da de ellers nemt brænder fast i bradepanden, og så skal de have lidt længere tid, eller lidt højere varme.

  -   2005-01-01 01:01:01
Smager godt med tzatziki til

  -   2005-01-01 01:01:01
god opskrift - prøv med hakket persille og lidt citronsaft

  -   2005-01-01 01:01:01
Er rigtig god især med en græsk dressing til kartoflerne - selv børnene kan lide det

  -   2005-01-01 01:01:01
Smager godt, jeg brugte hakket lammekød