Stegt due med selleri og æble kompot

Krydr duerne med salt og peber. Læg dem på en rist og steg dem i en varm ovn, 200 grader 15 minutter. Tag dem ud og lad dem hvile lunt 5 minutter.

Del sellerien og kog den i en rummelig gryde med vand til det dækker i 5 min. Tilsæt æblet der er delt i kvarte uden kernehus. Kog det yderligere 5 minutter. Hæld vandet fra og tilsæt fløde. Smag til med salt og peber. Mos det let med en gaffel og vend med frisk reven peberrod.

Opskriften er vist 12616 gange,
og udskrevet 230 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)