Vanilleis

Bland fløde, æggeblommer og sukker i en gryde, og læg den flækkede vanillestang heri. Varm blandingen igennem under kraftig piskning, til cremen er tyk, den må ikke koge. Lad cremen køle af.

Pisk af og til i den. (Tag vanillen op). Smag cremen til med vanillesukker, hvis man ikke har brugt hel vanille.

Frys cremen 4-5 timer. Tilsæt den piskede fløde under omrøring, når isen er halvt frosset. Lad isen fryse færdigt.

Vend isen ud på et fad, eller skær den i skiver.

Serveres med friske eller syltede bær og frugt. Eller med chokoladesauce eller fugtsauce.

Opskriften er vist 81499 gange,
og udskrevet 2081 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (44 stemmer)