Nougatis med blød nougat

Nougatis med blød nougat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Hjemmelavet is

Hovedingrediens : Diverse produkter - Nougat

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Nougatis med blød nougat, billede 4 Nougatis med blød nougat, billede 1 Nougatis med blød nougat, billede 2 Nougatis med blød nougat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 gram Nougat, blød
4 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
1 dl. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Æggehvider, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca. 33 gram
Mandelsplitter 1 tsk. vejer gram
1 spsk. vejer gram
1 dl. vejer ca. 45 gram
   
Opskrift:
Blødgør nougaten over vandbad. Lad den køle lidt af.

Pisk æggeblommer og sukker skummende, til sukkeret ikke knaser mere. Pisk fløden og æggehviderne stive hver for sig.

Rør den blødgjorte nougat i æggesnapsen, gerne med en elpisker. Vend flødeskummet i og til sidst de stiftpiskede hvider.

Fyld massen i en springform eller anden form, og dæk med folie.

Frys den mindst 5 timer. Rør gerne i ismassen et par gange i starten.

Pynt med ristede mandelsplitter.





karakterer:
Opskriften er vist 122935 gange,
og udskrevet 2169 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (28 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 13177 (3137 kcal)
KJ pr. Pers. 2196 (522 kcal)
Vægt ialt 861 gram
Vægt pr. Pers. 143 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1530 KJ (364 kcal)
Protein 3.9 gram
Fedt 29.9 gram
Kulhydrat 21.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-01-02 20:32:11
Fantastisk skøn is. Har aldrig lavet is før, jeg lavede denne, og tro mig, det bliver ikke sidste gang jeg laver den.. nøøøjjjj den smager godt og så var den super nem at lave.

  -   2015-03-19 20:15:01
Fantastisk god is hvis man som mig elsker smagen af nougat.

  -   2014-01-11 19:12:52
Denne is smager fantastisk godt, jeg bruger lidt mindre sukker.

  -   2010-09-28 21:41:55
Super lækker is. Min søn og veninde var vilde med den. Så skal helt sikkert lave den igen.