Jordbær-isbomber

Purér jordbærrene i en blender eller foodprocessor og passér dem gennem en sigte. Tag 3½ dl af jordbærpureen fra til sauce, og smag den til med flormelis samt evt. Framboise. Pisk æggehviderne stive og pisk sukkeret i lidt efter lidt. Pisk piskefløden til tykt skum. Fold om vend de piskede æggehvider og den piskede fløde med den resterende jordbærpuré. Fordel cremen i 10 portionsforme, dæk dem med plastfilm og frys dem i ca. 3 timer. Ved serveringen dyppes formene i koldt vand isen vendes ud og anrettes på afkølede tallerkener, hvor den pyntes med lidt af saucen samt bær og frugt efter ønske.

Opskriften er vist 18398 gange,
og udskrevet 280 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (10 stemmer)