Uginugi gryde

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Oprindelsesland : Mellemøsten

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2	store	løg 2 store løg
500	g.	skært oksekød eller skært lammekød (evt. halvt af hvert) 500 g. skært oksekød eller skært lammekød (evt. halvt af hvert)
4		friske chilipebre, som hakkes fint 4 friske chilipebre, som hakkes fint
4	fed	hvidløg, presset 4 fed hvidløg, presset
1	tsk.	chilipulver 1 tsk. chilipulver
2	tsk.	koriander, friskt og finthakket 2 tsk. koriander, friskt og finthakket
1	tsk.	ingefær, revet fint 1 tsk. ingefær, revet fint
1,5	dl.	olie 1,5 dl. olie
1	tsk.	salt 1 tsk. salt
2-3	dåser	tomater i tern 2-3 dåser tomater i tern

Opskrift:

Løgene hakkes og kommes i en stor gryde, sammen med det ituskårene kød, chilipulver og 5 dl. vand. Det koges for stærk varme i ca. 1/2 time.

Tilsæt så resten af ingredienserne og lad det koge i yderligere 2 1/2 - 3 time, ved svag varme.

Serveres rygende varmt, med tyrkisk brød eller lign.

karakterer:

Opskriften er vist 17104 gange,
og udskrevet 321 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu