Laksekoteletter på grill med urtekartofler

Laksekoteletter på grill med urtekartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksekoteletter (butterfly)

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
4 laksekoteletter (á 125-150g)
 
 Dressing:
0.5 dl.olivenolie
1 spsk.hvidvinseddike
1 tsk.fransk sennep
2  fedpresset hvidløg
 friskkværn grønne peberkorn
 
 Urtekartofler:
1 kg.nye danske kartofler
40 g.plantemargarine
 Friske krydderurter f.eks. persille, kørvel, purløg, brøndkarse, oregano
Opskrift:
Lakseskiverne renses og skylles, tørres og pensles med dressing. Skiverne lægges i grillnet. Beregn 5-6 min. på hver side. Drys lidt tørret estragon over stegningen - det giver smag og duft. Serveres med urtekartofler, flutes og dagens salat med dressing.

Urtekartofler:
Kartoflerne skylles og renses let, tørres og lægges på bagepapir med små klatter margarine - herover hakkede urter og lidt salt. Bagepapiret foldes om kartoflerne, lukkes med clips eller hæftemaskine således, at der er hold om kartoflerne.

Bages ved 180-190° i ca. 35-40 min.

Serveres rygende varme.





karakterer:
Opskriften er vist 21627 gange,
og udskrevet 570 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu