Waldorf salat

Waldorf salat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Nøddesalater

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt :      Red :
Waldorf salat, billede 4 Waldorf salat, billede 1 Waldorf salat, billede 2 Waldorf salat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 gram Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
2 Æbler, røde 1 æble vejer ca. 100 gram uden kernehus
200 gram Bladselleri En hel bladselleri vejer ca. 600 gram renset vægt, og en enkelt stilk vejer ca 80 gram.
50 gram Valnøddekerner 2.5 dl. hele valnøddekerner svarer til ca. 100 gram.

2 dl. hakkede valnødekerner svarer til ca. 100 gram.
75 gram Vindruer, grønne
   
Opskrift:
Mayonnaisen smages til med citronsaft og blandes med piskefløde pisket til flødeskum.

Vaskede æbler og selleri skæres i terninger, blandes med med grofthakkede valnødder, halverede vindruer og mayonnaisen.

Gem lidt hele valnødder og vindruer til pynt.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Waldorfsalat

karakterer:
Opskriften er vist 166047 gange,
og udskrevet 7614 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (51 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6689 (1592 kcal)
KJ pr. Pers. 1672 (398 kcal)
Vægt ialt 740 gram
Vægt pr. Pers. 185 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 904 KJ (215 kcal)
Protein 1.7 gram
Fedt 20.5 gram
Kulhydrat 7.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-12-20 16:59:21
Der mangler salt i opskriften? Og ja, pas på med for meget mayonaise, det stjæler smagen :)

  -   2009-12-24 12:59:29
Æv synes kun den smagte af mayonaise - fortryder jeg ikke brugte cremefraich

  -   2008-08-05 19:24:19
Jeg har skiftet mayonaise og fløde ud med 100 gr. græsk yoghurt. Det bliver lækkert og man behøver ikke passe på hvor meget man spiser

  -   2005-01-01 01:01:01
Lækkert. Kan sagtens laves uden druer.