Lammekød i karry 02

Skær lammekødet ud i terninger. Rens løget og skær det i terninger. Rens gulerødder og squash og skær dem i stykker på tykkelse med mønter.

Bland kødet med mel. Det gøres let i en plastpose. Smelt fedtstoffet i en gryde. Kom karryen i fedtstoffet. Brun kød og løg. Kom koriander, salt og lidt peber ved. Hæld vand og hvidvin ved. Lad det småkoge i ca. 45 min.

Kom gulerods- og squashstykkerne i gryden. Lad det småkoge til kød og grøntsager er møre, ca. 20 min.

Smag retten til med citronsaft og citronskal.

Server med løse ris og chutney.

Opskriften er vist 8681 gange,
og udskrevet 268 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)