Fyldte peberfrugter på grill

Fyldte peberfrugter på grill, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Fyldte peberfrugter på grill, billede 4 Fyldte peberfrugter på grill, billede 1 Fyldte peberfrugter på grill, billede 2 Fyldte peberfrugter på grill, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Muskatnød, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
2 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
   
Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
   
Opskrift:
Rør ingredienserne sammen undtagen raspen.

Skær toppen af peberfrugterne, skyl og rens dem.

Farsen fyldes i peberfrugterne, og raspen drysses henover.

De fyldte peberfrugter stilles i et fad, så de står op - og grilles på inddirekte i ca. 1 time. De sidste 10 minutter sættes peberfrugterne henover direkte varme, så peberfrugterne bliver sprøde.





karakterer:
Opskriften er vist 114960 gange,
og udskrevet 2389 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5145 (1225 kcal)
KJ pr. Pers. 1286 (306 kcal)
Vægt ialt 1324 gram
Vægt pr. Pers. 331 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 388 KJ (92 kcal)
Protein 8.9 gram
Fedt 4.9 gram
Kulhydrat 3.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-07-03 12:16:11
Virkelig god og utrolig nem. Men hvad er lidt salt, peber og muskat for denne ret?

  -   2005-01-01 01:01:01
Nem, hurtig og sund.