Chicken Biryani

Marinade:
Yoghurt, revet ingefær, presset hvidløg, salt, gurkemeje, paprika og citronsaft røres sammen.

Kyllingen deles i passende stykker med skind og ben og vendes i marinaden. Marinere mindst 1 time.


Varm olien i en gryde. Tilsæt de hele krydderier. Når krydderierne begynder at syde, tilsættes løg i halve skiver. Steg under jævnlig omrøring til løgene er lysebrune.

Tilsæt kyllingestykkerne og steg ca. 5 minutter ved middelvarme.

Tilsæt de øvrige ingredienser og bring gryden i kog. Simre ved middel varme 10-12 minutter under låg til risene er møre.

Lad evt. retten stå lidt uden varme så alle hårde ender er væk.

Tips:

Vi serverede en Raita til

Opskriften er vist 413 gange,
og udskrevet 1 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)