Sorbet på agurk

Agurkerne skrælles, skæres igennem på langs og kernerne fjernes. De kommes i blenderen og pureres, hvorefter der tilsættes sukker, gin og æggehvider. Der blendes endnu et par minutter, massen skal være helt fin. Massen hældes op i en skål og stilles i frysenren. Under indfrysningen skal skålen tages ud nogle gange, hvor sorbeten piskes grundigt igennem. Samtidig sættes nogle høje glas i køleskabet. Når sorbeten skal serveres, kommes den i de kolde glas, lidt citronsaft dryppes over og skal der pyntes, så klæder nogle citronmelisseblade retten.

Opskriften er vist 14800 gange,
og udskrevet 200 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)