Focaccia muffins

Focaccia muffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 Stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :
Focaccia muffins, billede 4 Focaccia muffins, billede 1 Focaccia muffins, billede 2 Focaccia muffins, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
12.5 g.gær
3 dl.vand
0.25 spsk.salt
1 spsk.olivenolie
200 g.hvedemel
175 g.durummel, fint
 Pensling:
 olivenolie
 
1 spsk.tørret Provencekrydderi
 evt.groft salt
 
Opskrift:
Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt salt olivenolie, hvedemel og durummel og rør dejen sammen. Dejen skal være lind - den skal ikke æltes.

Lad dejen hæve tildækket et lunt sted ca. 2 timer. Fordel dejen i muffinsforme. Lad den efterhæve tildækket ca. 30 min. Tænd ovnen på 200 grader C. alm. ovn. Pensel med olivenolie og drys med Provencekrydderi eller rosmarin og evt. salt. Bag muffinene 25 min.

Lad muffinene køle af på en bagerist. Skær ud og server.





karakterer:
Opskriften er vist 329531 gange,
og udskrevet 6624 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (65 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu