Oksekød med spidskål

Svits de halve løgringe, de pillede hvidløgsfed og tyksteg skåret i ca. 3 x 3 cm. i fedtstoffet i en gryde. Krydr med salt og peber, tilsæt timian. Tilsæt hvidvin eller æblejuice og bouillon gradvis under omrøring. Lad retten småkoge under låg i 45-60 minutter.


Når kødet er mørt, vendes det groft snittede spidskål eller sommer- eller savojkål i og lad det småsimre endnu 10 minutter.


Lige før serveringen jævnes retten med en meljævning eller smørbolle og der tilsættes ærter og plukket dild. Smag til med salt og peber.

Serveres med nye kogte kartofler

Opskriften er vist 55695 gange,
og udskrevet 6396 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (6 stemmer)