Andegryde

Skindet skæres af andebrysterne, og kødet skæres i meget tynde strimler.
Rød chili udkernes og hakkes.
Hvidløg hakkes.

Peberfrugter skæres i kvarte, udkernes og skæres i smalle strimler.
Forårsløgskæres i smalle skiver.
Olie varmes op i en gryde.

Kødet krydres med salt og peber, steges et øjeblik i den meget varme olie og tages op.

Grønsagerne kommes i gryden og steges 3 minutter under omrøring.
gryden koges af med 4 spsk sojasauce og 4 spsk vand.
Det bringes i kog og krydres med peber og 2-3 tsk sukker.

Kødet og forårsløgene, hakkede jordnøddekerner, hakket basilikum og hakket frisk koriander kommes på i gryden og varmes op.

Opskriften er vist 489 gange,
og udskrevet 17 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)