Kylling med kål

Se næringsberegning

champignon renses og skæres i skiver eller kvartes. Porre skæres i skiver og skyldes grundigt. Spidskålen skæres i fine strimler.

Varm olien i en stor stegegryde og tilsæt presset hvidløg, karrypasta og revet ingefær og rist godt af

Brun kyllingestykkerne filet i mundrette stykker lidt af gangen, så det ikke begynder at koge og tag kyllingestykkerne op og sæt til side

Tilsæt grøntsagerne og steg i 5 minutter ved god varme
Tilsæt kokosmælk og bouillon og lad det simre i 10 min

De sidste 2-3 min tilsættes kyllingen og når retten når kogepunktet burde kyllingen være færdig og dejlig saftig

Det hele smages til med fiskesovs og limesaft og er den ikke stærk nok så giv den mere karry eller lidt chili.

Serveres med nudler eller ris, drys peanuts og friskhakket koriander over.

Opskriften er vist 6298 gange,
og udskrevet 111 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (4 stemmer)