Farmors kødsovs med pasta

Farmors kødsovs med pasta, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Fire 4 Fire
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Plet

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
350 gram Bacon i tern
350 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
600 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
Lidt Bladselleri En hel bladselleri vejer ca. 600 gram renset vægt, og en enkelt stilk vejer ca 80 gram.
3 ds. Flåede tomater, konserves 400g. 1 ds. flåede tomater vejer 400 gram
1 dl. Tomatketchup 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
Evt. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 Bouillonterning 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
5 Laurbærblade
Oregano, tørret
Basilikum, tørret
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Tilbehør:
500 gram Båndpasta, frisk
Flutes
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Svits bacon i gryde sammen med hakket løg og oksekød. Tilsæt gulerødder skåret i mønter og evt. i små stykker og lad dem svitse med. Lad det hele stå til det er brunt men rør indimellem.

Tilsæt de flåede tomater, tomatketchup, evt. lidt vand, suppetern og laurbærblade. Bland det hele godt sammen.
Smag til med oregano, basilikum, salt og peber.

Lad det hele simre 4-5 timer gerne mere. Jo længere jo bedre. Rør indimellem.





karakterer:
Opskriften er vist 3056 gange,
og udskrevet 40 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 12170 (2897 kcal)
KJ pr. Fire 3042 (724 kcal)
Vægt ialt 3670 gram
Vægt pr. Fire 917 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 331 KJ (78 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 3.9 gram
Kulhydrat 11.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu