Banansorbet

Bananerne deles ud i små stykker og blendes ca. 1/2 min. sammen med appelsinsaft og fløde, derefter presses det hele igennem en sigte.

Æggehviderne piskes stive og tilsættes lidt sukker, lidt ad gangen, derefter blandes det forsigtigt ned i bananpureen. Det kommes i form og fryses 3-4 timer, det tages ud et par gange undervejs, og der røres lidt rundt i det (for at undgå at der dannes krystaller).

Det anrettes i skåle og der drysses med den finthakkede pomeransskal.

Opskriften er vist 23096 gange,
og udskrevet 374 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (8 stemmer)