Agurkegazphacho

Skær agurken i grove tern, skral den evt., kom den i en blender med yoghurt, sennep, eddike, krydderurter (gem lidt til pynt).
Blend til en cremet suppe og smag til med salt og peber.
Juster evt. med lidt koldt vand.
Stil suppen på køl i 15 min inden servering.
Server med rejer og agurkeskiver og dryp med yoghurt og olivenolie og drys med hakkede krydderurter

Opskriften er vist 759 gange,
og udskrevet 30 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)