Pariserbøf Alternativ

Fordel farsen ligeligt og form den til store firkanter, der er ca 2 cm større, på hver led, end brødet. Pres brødskiver ned i farsen. Vend og krydder med salt, peber og tørret basilikum.
Rens champignon og skær dem i halve eller kvarte alt efter størrelse (champingnon på glas kan anvendes). Steg dem tørre på en fedtfri pande.
Skær løg i skiver, og steg dem bløde på en pande i en god portion fedstof. Bland med champignon og hold portionen varm i alm. ovnen ved 130 gr.
Steg bøffer i rigeligt fedtstof ved middel varme først på kødsiden og siden på brødsiden til bøffer er som du ønsker dem.
Fordel løg/champignon blandingen over bøfferne og server med tomatpure (Ikke Ketchub, da det er for krydret i smagen).

Opskriften er vist 1651 gange,
og udskrevet 36 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)