Kartoffelsalat med ærter

Kartoffelsalat med ærter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kartoffelsalat med ærter, billede 4 Kartoffelsalat med ærter, billede 1 Kartoffelsalat med ærter, billede 2 Kartoffelsalat med ærter, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dressing:
4 dl. Ymer naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 knsp. Peber, hvid
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
1000 gram Kogte kolde kartofler
250 gram Friskbælgede ærter
   
  Pynt:
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
Opskrift:
Dressing:
Rør ymer eller lignende sammen med de øvrige ingredienser.

Skær kartoflerne i skiver, og vend dem og ærter i dressingen.

Pyntes evt. med friskklippet dild eller purløj.

Tips:

Salaten smager bedst, hvis den får lov at trække en time og ikke er for kold ved serveringen.

Til kartoffelsalat er små og faste kartofler bedst, f.eks. Asparges. Andre kartoffelsorter som f.eks. Sava og Folva er også velegnede.

Kartoffelsalat med friske krydderurter kan holde sig nogle dage i køleskab.





karakterer:
Opskriften er vist 26526 gange,
og udskrevet 490 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5436 (1294 kcal)
KJ pr. Pers. 1359 (323 kcal)
Vægt ialt 1659 gram
Vægt pr. Pers. 414 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 327 KJ (78 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 1.1 gram
Kulhydrat 14.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
denne er også god med radiser skåret i skiver samt lidt purløg