Kold kartoffelsalat med creme fraiche

Kold kartoffelsalat med creme fraiche, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kold kartoffelsalat med creme fraiche, billede 4 Kold kartoffelsalat med creme fraiche, billede 1 Kold kartoffelsalat med creme fraiche, billede 2 Kold kartoffelsalat med creme fraiche, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 dl. Ymer naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
1 tsk. Salt, groft 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 knsp. Peber, hvid
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
40 gram Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1 bdt. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
2 tsk. Karry
   
1000 gram Kogte kolde kartofler
   
Opskrift:
Rør ymer eller lignende sammen med finthakket rødløg og purløg og de øvrige ingredienser.

Skær kartoflerne i skiver eller tern, og vend dem i dressingen.

Tips:

Salaten smager bedst, hvis den får lov at trække en time og ikke er for kold ved serveringen.

Til kartoffelsalat er små og faste kartofler bedst, f.eks. Asparges. Andre kartoffelsorter som f.eks. Sava og Folva er også velegnede.

Kartoffelsalat med friske krydderurter kan holde sig nogle dage i køleskab.





karakterer:
Opskriften er vist 211818 gange,
og udskrevet 6107 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (44 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5076 (1208 kcal)
KJ pr. Pers. 1269 (302 kcal)
Vægt ialt 1570 gram
Vægt pr. Pers. 392 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 323 KJ (76 kcal)
Protein 3.1 gram
Fedt 1.2 gram
Kulhydrat 13.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-12-28 22:24:02
vær opmærksom på at karryen skal svitses, hvis den skal holde sig mere end 1 døgn

  -   2015-08-29 13:12:30
Lidt kedelig

  -   2013-08-02 11:15:50
Pas på med karry hvis den er meget stærk jeg bruger kun 1/2 tsk ,men prøv jer frem

  -   2012-11-26 16:17:46
super lækker kartoffelsalat og god ide med mayonaisen :)

  -   2012-07-13 14:28:17
hvad kan man gøre for at kartoffelsalaten ikke bliver besk i smagen?

  -   2012-06-14 07:29:47
Rigtig god kartoffelsalat, jeg har brugt sylte de agurker(hele) som var skåret i tern.

  -   2005-01-01 01:01:01
SUPER lækker kartoffelslat, smager rigtigt dejligt, jeg tilføjede en god klat mayonaise, da jeg syntes den var en anelse tynd, så den blev bare perfekt!