Vinegar fries / Eddike fritter
Fryseegnet : Er ikke frysegnet Indsendt af : Laura Indsendt : Red : |
|
|
- Start med at skære kartoflerne ud i passende pomfrit størrelse, de behøver ikke skrælles, da det giver lidt ekstra kant.
- Skyl alle fritterne igennem, så stivelsen er væk. - Læg dem i en gryde og hæld vand over til de er dækket med cirka 2 cm vand henover. Hæld også de 2-3 dl eddike i. - Lad kartoflerne koge i 10-12 minutter - Efter kogningen hældes vandet fra og kartoflerne sættes på køl i en halv til to timer (Hvis man ikke har tid til dette er det ikke nødvendigt, men det gør pomfritterne lidt mere faste). - Når de har kølet hældes fritterne i en pose med olien og eventuelt lidt mere eddike. Ryst posen godt sammen med krydderierne. - Læg fritterne på en plade med bagepapir, så de ligger frit og ikke ovenpå hinanden. Tilføj eventuelt lidt ekstra olie og krydderi. - Bag pomfritterne ved 200^0 C i cirka 75 minutter i almindelig ovn. - Efter omkring 35 minutter kan fritterne vendes, så de får samme stegeflade. - De er færdige når de ser lækre ud. Hvis ikke alle pomfritterne kan være på en bageplade, så sæt ovnen på varmluft og hav to plader inde. Vær dog opmærksom på at bagetiden så skal kortes ned. |
|
Opskriften er vist 14005 gange,
og udskrevet 87 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 2.9 (10 stemmer) |
|
Kommentarer Karin - 2019-06-23 13:30:30 Mit tip lad være med at putte salt og peber i posen med olie, du risikerer at alt hænger på få pommes friter , vent med at krydre dem til de ligger spredt ud på bagepapiret efter olieposen. Paprika eller lign fine krydderier er dog ok fordi det er ganske fint malet og fordeler sig jævnt. Det virkede så fint for mig her og eddiken er bare mums, tak for en god opskrift :-) |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne